{"id":1081,"date":"2022-08-03T18:46:41","date_gmt":"2022-08-03T16:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/piernikarka.pl\/?p=1081"},"modified":"2022-08-03T19:01:43","modified_gmt":"2022-08-03T17:01:43","slug":"pierniki-swidnickie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/2022\/08\/03\/pierniki-swidnickie\/","title":{"rendered":"Pierniki \u015awidnickie"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\"ilustracja\"
Pierniki \u015bwidnickie<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
Najstarsza wzmianka m\u00f3wi\u0105ca o piernikarzach w Polsce zwi\u0105zana jest ze \u015awidnic\u0105 i rokiem 1293. W nawi\u0105zaniu to tej informacji kilka lat temu powsta\u0142 nowy produkt piernikarski o nazwie „Pierniki \u015awidnickie”. S\u0105 to wypieki produkowane przez firm\u0119 Olvita z Mys\u0142akowic.<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
Pierniki maj\u0105 okr\u0105g\u0142y kszta\u0142t (\u015brednica ok.7,5 cm). Charakterystyczn\u0105 ich cech\u0105 jest to, \u017ce s\u0105 na op\u0142atku. Wyst\u0119puj\u0105 w wariancie z czekolad\u0105 i bez oraz z r\u00f3\u017cnymi dodatkami. W\u015br\u00f3d sk\u0142adnik\u00f3w – w bardzo du\u017cym skr\u00f3cie – znajduj\u0105 si\u0119 m.in.:<\/div>\n
czekolada, migda\u0142y, orzechy, sk\u00f3rka pomara\u0144czowa, przyprawy. Sk\u0142ad jest do\u015b\u0107 d\u0142ugi…W wygl\u0105dzie i smaku wypieki przypominaj\u0105 pierniki norymberskie.<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
Pierniki \u015awidnickie sprzedawane s\u0105 w kartonikach, paczkach jak i pojedynczych opakowaniach. Znajduje si\u0119 na nich nazwa, wizerunek s\u0142ynnego \u015bwidnickiego zabytku czyli Ko\u015bcio\u0142a Pokoju z dat\u0105 1657. Na wi\u0119kszych opakowaniach umieszczona jest tak\u017ce panorama \u015awidnicy i informacja:<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
„Wed\u0142ug doniesie\u0144 historycznych najprawdopodobniej pierwsze wzmianki o wypieku piernik\u00f3w wskazuj\u0105 na \u015awidnic\u0119 i rok 1293. Przez lata wypiekane wed\u0142ug przer\u00f3\u017cnych, niejednokrotnie sekretnych receptur zyskiwa\u0142y rzesz\u0119 wielbicieli. W 1707 roku podarowane w podzi\u0119ce kr\u00f3lowi Szwecji za pomoc w uzyskaniu zgody na budow\u0119 (1657 r.) s\u0142awnego Ko\u015bcio\u0142a Pokoju w \u015awidnicy. Zainspirowani pi\u0119knem \u015awidnicy i piernikow\u0105 tradycj\u0105 tego regionu polecamy Pierniki \u015awidnickie. (…)”<\/div>\n<\/div>\n
\n
Pierniki \u015awidnickie s\u0105 bardzo ciekawym przyk\u0142adem tworzenia lokalnego produktu piernikarskiego w oparciu o historyczne informacje. Mo\u017ce stanowi\u0107 mi\u0142y podarunek dla turyst\u00f3w.<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\"\ud83d\udd0e\"<\/span>\"\ud83c\udf6a\"<\/span>\"\ud83d\udc63\"<\/span> \u015awidnica, woj. dolno\u015bl\u0105skie<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
Dzi\u0119kuj\u0119 Ma\u0142gosi Bace za inspiracj\u0119, informacje i smakowit\u0105 przesy\u0142k\u0119.<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\"ilustracja\"
Pierniki \u015bwidnickie w opakowaniu<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Wpis zrealizowany w ramach stypendium tw\u00f3rczego pt:
\n\u201ePierniki w Polsce. \u015aladami piernikarskiego rzemios\u0142a\u201d ze \u015brodk\u00f3w Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego.<\/p>\n

https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/2022\/02\/07\/pierniki-w-polsce-stypendium-mkidn\/<\/a><\/p>\n

\"logo
Logotyp Ministerstwa Kultury Dziedzictwa Narodowego<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Najstarsza wzmianka m\u00f3wi\u0105ca o piernikarzach w Polsce zwi\u0105zana jest ze \u015awidnic\u0105 i rokiem 1293. W nawi\u0105zaniu to tej …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1082,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1081"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1091,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1081\/revisions\/1091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}