{"id":1199,"date":"2023-03-04T14:52:31","date_gmt":"2023-03-04T13:52:31","guid":{"rendered":"https:\/\/piernikarka.pl\/?p=1199"},"modified":"2023-03-04T14:52:31","modified_gmt":"2023-03-04T13:52:31","slug":"piernikowo-kreatywny-marcin-goetz-wystawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/2023\/03\/04\/piernikowo-kreatywny-marcin-goetz-wystawa\/","title":{"rendered":"Piernikowo-kreatywny Marcin Goetz. Wystawa"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
Czy znacie tw\u00f3rc\u0119 piernikarskiego, kt\u00f3ry mia\u0142by swoj\u0105 indywidualn\u0105 wystaw\u0119 w muzeum w Polsce?<\/div>\n<\/div>\n
\n
Rzecz zupe\u0142nie wyj\u0105tkowa! St\u0105d trudno por\u00f3wna\u0107 ekspozycj\u0119 „Piernikowo-kreatywny. Marcin Goetz i jego pierniki” do jakiejkolwiek innej. Dzieje si\u0119 to mi\u0119dzy innymi za spraw\u0105 samego tw\u00f3rcy, kt\u00f3ry w cie\u015bcie piernikowym – i tylko w nim – „odciska” \u015blad w\u0142asnych refleksji zwi\u0105zanych nie tylko z histori\u0105 i tradycyjnym rzemios\u0142em piernikarskim, ale r\u00f3wnie\u017c – a mo\u017ce przede wszystkim – z \u017cyciem i jego aktualnymi wyzwaniami…<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
S\u0142odka Chatka<\/span><\/a> to firma dzia\u0142aj\u0105ca w Trzci\u0144sku gm. Janowice Wielkie pod Jeleni\u0105 G\u00f3r\u0105 na Dolnym \u015al\u0105sku. Marcin Goetz Stary Piernik przygotowuje pierniki w szerokim asortymencie, kt\u00f3ry dzieli na:<\/div>\n
– pierniki przestrzenne- domki, rze\u017aby,<\/div>\n
– pierniki p\u0142askie z doklejanymi elementami,<\/div>\n
– pierniki figuralne z zabytkowych i wsp\u00f3\u0142czesnych form.<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Jak czytamy w opisie na stronie:<\/div>\n
„Zawodowo i profesjonalnie zajmujemy si\u0119 piernikarstwem od 2008 roku. Przez ten czas wypracowali\u015bmy w\u0142asny niepowtarzalny styl.<\/div>\n
Szukamy pomys\u0142\u00f3w na ciekawe formy, \u0142\u0105czymy ze sob\u0105 kszta\u0142ty i techniki.Nasze pierniki s\u0105 produktem spo\u017cywczym. Lukier barwimy wyci\u0105gami z warzyw i owoc\u00f3w.”<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Pierniki „S\u0142odkiej Chatki” s\u0105 dost\u0119pne na zamowienie oraz w nielicznych lokalnych sklepach czy podczas jarmark\u00f3w albo trwania zimowej edycji Kolejkowo<\/span><\/a>.<\/div>\n
Przygotowywane s\u0105 zar\u00f3wno w ramach zam\u00f3wie\u0144 komercyjnych jak i indywidualnych personalizowanych. Sztandarowym produktem jest domek z ciasta piernikowego, piernikowe gry (k\u00f3\u0142ko i krzy\u017cyk, warcaby), misie, kukie\u0142ki. Wypieki maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c cechy produktu regionalnego, nawi\u0105zuj\u0105cego do miejscowych tradycji. Tu szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 zwracaj\u0105 pierniki figuralne powsta\u0142e z kopii zabytkowych form piernikarskich, m.in. jaworskie serce.<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Tw\u00f3rczo\u015b\u0107 piernikarsk\u0105 Marcina Goetza mo\u017cna okre\u015bli\u0107 jako wszechstronn\u0105. Piernikarz zajmuje si\u0119 wyrobem m.in. drobnych piernik\u00f3w jadalnych, dekoracyjnych pokrytych lukrem, przestrzennych, figuralnych czy te\u017c s\u0142ynnych „przek\u0142adanych”. Wypieki charakteryzuj\u0105 si\u0119 korzennym aromatem, wyrazistym korzennym smakiem i aksamito\u015bci\u0105. Tw\u00f3rca swobodnie porusza si\u0119 mi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi technikami piernikarskimi \u0142\u0105cz\u0105c je wed\u0142ug potrzeby i uznania. Tutaj warto przypomnie\u0107 o tym, \u017ce jako pierwszy w cie\u015bcie przek\u0142adanym zacz\u0105\u0142 odbija\u0107 wizerunek historycznych piernik\u00f3w figuralnych.<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Pomimo skupienia si\u0119 na jednym materialne – jakim jest ciasto piernikowe – wyobra\u017ania Marcina Goetza wydaje si\u0119 nieograniczona. Potwierdzaj\u0105 to kolejne realizacje.<\/div>\n
Szczeg\u00f3lne miejsce w jego tw\u00f3rczo\u015bci zajmuje cykl Psycholukier<\/span><\/a> – stanowi\u0105cy cz\u0119sto bardzo osobisty, dowcipny ale i dosadny komentarz zwi\u0105zany z aktualnymi wydarzeniami. \"\ud83c\udf6a\"<\/span>W tym projekcie szczeg\u00f3lnie zwracaj\u0105 uwag\u0119 cechy i do\u015bwiadczenia autora, bystrego obserwatora i komentatora rzeczywisto\u015bci, dziennikarza, performera i amatora form teatralnych, zaanga\u017cowanego spo\u0142ecznika i regionalisty, wra\u017cliwego na przyrod\u0119. Prace te czasem bawi\u0105, niekiedy wzbudzaj\u0105 refleksj\u0119, smuc\u0105, czy wr\u0119cz „gryz\u0105” a nawet szokuj\u0105… na pewno poruszaj\u0105 nie pozostawiaj\u0105c oboj\u0119tnym. Przypominaj\u0105 o tym, \u017ce w s\u0142odkim cie\u015bcie piernikowym jest szczypta pieprzu, a w lukrowanej chatce z piernika mieszka\u0142a z\u0142a wied\u017ama…<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Marcin Goetz w swojej zawodowej dzia\u0142alno\u015bci aktywnie anga\u017cuje si\u0119 w \u017cycie lokalnej spo\u0142eczno\u015bci. Warto podkre\u015bli\u0107 udzia\u0142 w projektach Lokalnych Grup Dzia\u0142ania i wsp\u00f3\u0142prac\u0119 ze stowarzyszeniami, fundacjami czy instytucjami. Kilkunastoletni\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 w obszarze piernikarstwa docenili i udokumentowali muzealnicy m.in. z Muzeum Etnograficzne – oddzia\u0142u Muzeum Narodowego we Wroc\u0142awiu (El\u017cbieta Berendt), Muzeum Regionalne w Jaworze The Regional Museum in Jawor<\/span><\/a> (Teresa Cho\u0142ubek-Spyt, Arkadiusz Mu\u0142a), czy Muzeum Toru\u0144skiego Piernika<\/span><\/a> – oddzia\u0142u Muzeum Okr\u0119gowego w Toruniu.<\/div>\n<\/div>\n
\n
W zawodowej w\u0119dr\u00f3wce od kilku lat Marcinowi towarzyszy Barbara Milewska, kt\u00f3ra odpowiada g\u0142\u00f3wnie za dekoracj\u0119 lukrem, ale r\u00f3wnie\u017c i prowadzenie warsztat\u00f3w piernikarskich. (Osobi\u015bcie jestem fank\u0105 piernikarskiej bi\u017cuterii Basi, kt\u00f3r\u0105 nosz\u0119 przy r\u00f3\u017cnych okazjach). Mottem dzia\u0142alno\u015bci „S\u0142odkiej Chatki” jest has\u0142o:<\/div>\n
<\/div>\n
\u201eDu\u017co piernika ma\u0142o lukru!\u201d<\/div>\n<\/div>\n
\n
a misj\u0119 okre\u015bla zawo\u0142anie:<\/div>\n<\/div>\n
\n
„Niech niesie rado\u015b\u0107, cieszy oczy i podniebienie!”<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Marcina pozna\u0142am w 2015 roku podczas \u015awi\u0119ta Chleba i Piernika w Jaworze, przy okazji zostali\u015bmy zaproszeni do wizyty w piernikarni w Trzci\u0144sku. Tematy nam si\u0119 nie ko\u0144czy\u0142y, a wsp\u00f3\u0142prac\u0119 kontynuowali\u015bmy podczas organizowanej w 2016 roku pierwszej wystawie czasowej w MTP „Ciastka z pieprzem. O \u015bl\u0105skich piernikach i dawnych formach”.<\/div>\n
Potem wielokrotnie mia\u0142am przyjemno\u015b\u0107 odwiedza\u0107 Trzci\u0144sko i wsp\u00f3\u0142pracowa\u0107 z Marcinem Goetzem. Szczeg\u00f3lnie mi\u0142o wspominam warsztaty „Opowiemy wam piernikiem”.<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
W ostatnim roku przeprowadza\u0142am wywiad oraz nagrywa\u0142am rozmow\u0119 w ramach projektu stypendialnego „Pierniki w Polsce. \u015aladami piernikarskiego rzemios\u0142a”. Film ten jest dost\u0119pny w przestrzeni wystawy oraz na kanale YT.<\/div>\n
https:\/\/youtu.be\/0-27Yzqzc68<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Wystawa „Piernikowo-kreatywny. Marcin Goetz i jego pierniki” jest doskona\u0142\u0105 okazj\u0105 do poznania piernikarskiego ouvre tw\u00f3rcy. W przestrzeni ekspozycji czasowych drugiego pi\u0119tra Muzeum Toru\u0144skiego Piernika zaprezentowano kilkadziesi\u0105t dzie\u0142 zbudowanych z setek piernik\u00f3w. Niekt\u00f3re prace nawi\u0105za\u0142y do wcze\u015bniejszych projekt\u00f3w. Inne zosta\u0142y przygotowane i zakomponowane na okazj\u0119 wystawy. Uwag\u0119 zwracaj\u0105 tak\u017ce tytu\u0142y, stanowi\u0105ce cz\u0119sto komentarz, dzi\u0119ki kt\u00f3remu udaje nam si\u0119 uchwyci\u0107 sens dzie\u0142a. Inne pozostaj\u0105 zagadk\u0105, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cemy spr\u00f3bowa\u0107 rozwi\u0105za\u0107 sami.<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
W piernikarskim \u015bwiecie Marcina Goetza wszystko staje si\u0119 mo\u017cliwe – nawet po\u0142\u0105czenie og\u00f3rka z piernikiem – ale te\u017c wszystko jest ulotne i kruche, gdy\u017c – jak podsumowuje s\u0142owami barda Okud\u017cawy: (…)A s\u0142odkich pierniczk\u00f3w dla wszystkich nie starczy i tak (…).<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Kuratorami wystawy s\u0105 Ma\u0142gosia Mikulska-Wernerowicz oraz Krzysztof Lewandowski. Wystaw\u0119 mo\u017cna ogl\u0105da\u0107 do ko\u0144ca roku w Muzeum Toru\u0144skiego Piernika przy ul. Strymykowej 4. Serdecznie zach\u0119cam bo warto!<\/div>\n<\/div>\n
\n
https:\/\/muzeum.torun.pl\/…\/wystawa-piernikowo-kreatywny…\/<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
W tym roku mija jubileusz 15-lecia pracy w piernikarstwie Marcina Goetza z tej okazji sk\u0142adam serdeczne gratulacje i \u017cyczenia wszelkiej pomy\u015blno\u015bci oraz udanych kolejnych realizacji.<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Dzi\u0119kuj\u0119 Marcinie…<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

\n
\"Na
Plakat wystawy<\/figcaption><\/figure>\n

S\u0142odka Chatka:<\/p><\/div>\n

https:\/\/piernikowy.pl\/<\/a><\/div>\n
Trzci\u0144sko 67<\/div>\n
58-520 Janowice Wielkie<\/div>\n
powiat karkonoski | woj. dolno\u015bl\u0105skie<\/div>\n
piernikowy@piernikowy.pl<\/div>\n
+48 606 13 65 81<\/div>\n<\/div>\n
\n
Zrealizowano w ramach stypendium Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego.<\/div>\n<\/div>\n
\n
\"wernisa\u017c
Otwarcie wystawy<\/figcaption><\/figure>\n
\"instalacja
Kola\u017c piernikarski.<\/figcaption><\/figure>\n
\"wystawa\"
Fragment wystawy<\/figcaption><\/figure>\n
\"Piernikarka
Piernikarka z Marcinem Goetzem – mistrzem i tw\u00f3rc\u0105 piernikarskim.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Czy znacie tw\u00f3rc\u0119 piernikarskiego, kt\u00f3ry mia\u0142by swoj\u0105 indywidualn\u0105 wystaw\u0119 w muzeum w Polsce? Rzecz zupe\u0142nie wyj\u0105tkowa! St\u0105d trudno …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1206,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[113,20,129,128,127,60],"class_list":["post-1199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-marcin-goetz","tag-muzeum-torunskiego-piernika","tag-pienrikarstwo-dolnoslaskie","tag-pienrikarz","tag-slodka-chatka","tag-wystawa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1199"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1212,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1199\/revisions\/1212"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}