{"id":767,"date":"2021-03-14T13:02:24","date_gmt":"2021-03-14T12:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/piernikarka.pl\/?p=767"},"modified":"2021-03-21T22:17:06","modified_gmt":"2021-03-21T21:17:06","slug":"sugar-fairy-tales-recenzja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/2021\/03\/14\/sugar-fairy-tales-recenzja\/","title":{"rendered":"„Sugar fairy tales”- recenzja ksi\u0105\u017cki Jowity Woszczy\u0144\u015bkiej"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n
\"Ok\u0142adka<\/div>\n
<\/div>\n

„Sugar fairy tales” jest jedn\u0105 z najbardziej ostatnio wyczekiwanych ksi\u0105\u017cek na temat wsp\u00f3\u0142czesnej sztuki cukiernictwa. Jej autorka: Jowita Woszczy\u0144ska<\/a> to uznana i utytu\u0142owana bydgoska artystka sugarcraftingu. W 2019 roku wykona\u0142a imponuj\u0105cy tort nawi\u0105zuj\u0105cy do polskiego dziedzictwa kulturowego. Za t\u0119 prac\u0119 dosta\u0142a pierwsz\u0105 nagrod\u0119 i tytu\u0142 mistrzyni \u015bwiata na Cake Designers World Championship w Mediolanie. Na co dzie\u0144 zwi\u0105zana jest zawodowo z bydgosk\u0105 Cukiernia Sowa.<\/p>\n<\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\n
\"Jowita<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

W 2019 i 2020 roku spotkania i warsztaty z mistrzyni\u0105 zorganizowa\u0142y muzea w regionie m.in. Muzeum Toru\u0144skiego Piernika – Muzeum Okr\u0119gowe w Toruniu, Muzeum Okr\u0119gowe im. Leona Wycz\u00f3\u0142kowskiego w Bydgoszczy oraz \u017bywe Muzeum Piernika. Cieszy\u0142y si\u0119 du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105 i wysok\u0105 frekwencj\u0105.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\"ksi\u0105\u017cka<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

Ksi\u0105\u017cka „Sugar fairy tales” – to zaproszenie do \u015bwiata Jowity Woszczynskiej, w kt\u00f3rym za pomoc\u0105 nawi\u0105zania do popularnych ba\u015bni, autorka wprowadza w zagadnienia sztuki dekoracji. Dzi\u0119ki temu tre\u015bci staj\u0105 si\u0119 przyst\u0119pniejsze, a czytelnik – zar\u00f3wno ten rozpoczynaj\u0105cy swoj\u0105 przygod\u0119 z cukiernictwem jak i ten specjalizuj\u0105cy si\u0119 w niej – mo\u017ce znale\u017a\u0107 liczne \u017ar\u00f3d\u0142a inspiracji…<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

\n

Chcia\u0142abym zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na wra\u017cliwo\u015b\u0107 mistrzyni na lokalne w\u0105tki i tradycje. W jej pracach pojawiaj\u0105 si\u0119 odniesienia do polskiego dziedzictwa kulturowego, nie tylko w tematyce ozd\u00f3b cukierniczych (figurki \u0142owiczanki, postaci Fryderyka Chopina czy Miko\u0142aja Kopernika, architektura toru\u0144skich kamienic), ale tak\u017ce w stosowanych technikach.<\/p>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\"ksi\u0105zka<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n

W rozdziale dotycz\u0105cym ba\u015bni o Jasiu i Ma\u0142gosi, motywem przewodnim jest piernik. Z tego ciasta wykonana jest imponuj\u0105ca chatka, w kt\u00f3rej dekoracji widzimy elementy kszta\u0142towane za pomoc\u0105 drewnianych foremek. W kolejnej cz\u0119\u015bci ksi\u0105\u017cki artystka daje wskaz\u00f3wki jak korzysta\u0107 z drewnianej formy figuralnej, maj\u0105cej kszta\u0142t katarzynki. Przywo\u0142uje przy tym tradycje wypieku s\u0142ynnego specja\u0142u wspominaj\u0105c o Muzeum Toru\u0144skiego Piernika w kt\u00f3rym przechowywane s\u0105 drewniane, historyczne formy piernikarskie. Te dawne tradycje piernikarskie przetwarza na wsp\u00f3\u0142czesny, oryginalny j\u0119zyk artystyczny, przy zastosowaniu nowoczesnych technik i trend\u00f3w.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
\n
\n
\n

Jednocze\u015bnie dostrzegalne jest d\u0105\u017cenie autorki by dotrze\u0107 tak\u017ce do czytelnik\u00f3w spoza Polski. Wydawnictwo jest dwuj\u0119zyczne. Ba\u015bnie doskonale znane nie tylko w europejskim kr\u0119gu kulturowym. Jowita wspomina we wst\u0119pie o wa\u017cnym etapie \u017cycia jak\u0105 by\u0142 czas sp\u0119dzony na emigracji, kiedy mieszka\u0142a z rodzin\u0105 na wyspie Jersey.<\/p>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n

\u00a0Pi\u0119kno, artyzm, mistrzostwo wykonania i wra\u017cliwo\u015b\u0107 widoczna w dzie\u0142ach artystki zosta\u0142y doskonale uchwycone w zdj\u0119ciach fotograficzki Ezo Oneir Beyond Reality,<\/a> odpowiedzialnej za opraw\u0119 graficzn\u0105 ksi\u0105\u017cki. Wysmakowana szat\u0105 graficzna jest wielkim atutem wydawnictwa. Do wsp\u00f3\u0142pracy zaproszono tak\u017ce Marcina Ignaszaka, kt\u00f3ry jest autorem przepis\u00f3w w ksi\u0105\u017cce.<\/p>\n<\/div>\n

\n
<\/div>\n

Na ok\u0142adce umieszczone s\u0105 recenzje os\u00f3b, autorytet\u00f3w i mistrz\u00f3w w zakresie sztuki cukiernictwa m.in. Kristiny Rado, Marty Hidalgo, Seon-Mee czy Paw\u0142a Ma\u0142eckiego.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Patronat medialny obj\u0119\u0142y Przegl\u0105d Piekarski i Cukierniczy oraz Akademia Tortu, natomiast instytucjonalny muzea okr\u0119gowe w Bydgoszczy i Toruniu, gdzie b\u0119dzie mo\u017cna naby\u0107 ksi\u0105\u017ck\u0119. Ksi\u0105\u017ck\u0119 wsparli sponsorzy m.in. Expo Sweet, S\u0142odka Pasja – Akademia i Sklep S\u0142odkich Dekoracji PAN Centrum S\u0142odkiej Dekoracji Cukiernia Sowa Kitchen art.<\/p>\n

Wyzwaniem dla kupuj\u0105cego mo\u017ce by\u0107 do\u015b\u0107 wysoka cena, niemniej jako\u015b\u0107 wydania, a przede wszystkim tre\u015b\u0107 os\u0142adzaj\u0105 poniesione wydatki.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n<\/div>\n
\n
\"Jowita
Na zdj\u0119ciu autorka ksi\u0105\u017cki z
autork\u0105 bloga, trzymaj\u0105 przed sob\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n

Bardzo serdecznie polecam ksi\u0105\u017ck\u0119 i podr\u00f3\u017c do s\u0142odkiego \u015bwiata Jowity Woszczy\u0144skiej.<\/strong> Mia\u0142am przyjemno\u015b\u0107 wsp\u00f3\u0142pracowa\u0107 z artystk\u0105 przy organizacji spotka\u0144 promocyjnych i warsztatowych. Wra\u017cliwo\u015b\u0107, skromno\u015b\u0107 a tak\u017ce talent i profesjonalizm mistrzyni sprawia\u0142y, \u017ce by\u0142y to dla naszych go\u015bci wyj\u0105tkowe spotkania pe\u0142ne pozytywnych emocji. Dzi\u0119kuj\u0119 tak\u017ce za przemi\u0142\u0105 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 przy konsultacji rozdzia\u0142u o piernikach figuralnych.<\/p>\n<\/div>\n

„Sugar fairy tales” Jowity Woszczynskiej to „must have” je\u017celi chodzi o publikacje cukiernicze.<\/div>\n
Wi\u0119cej informacji o artystce oraz ksi\u0105\u017cce na stronie: https:\/\/jowitawoszczynska.com\/o-mnie\/<\/a><\/div>\n
oraz na fanpejd\u017cu<\/div>\n
https:\/\/m.facebook.com\/profile.php?id=1477864425670106…<\/a><\/div>\n
\n
https:\/\/m.facebook.com\/jowita.woszczynska?tsid=0.7127435265181186&source=result<\/div>\n<\/div>\n
.<\/div>\n
\"herb<\/div>\n
\n

Wpis powsta\u0142 w ramach projektu: Pierniki w kujawsko-pomorskim. Regionalny szlak kulturowy zabytk\u00f3w oraz dawnych i wsp\u00f3\u0142czesnych zwyczaj\u00f3w zwi\u0105zanych z piernikarstwem.<\/strong><\/p>\n

\"kujawy<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Zadanie realizowane w ramach stypendium Marsza\u0142ka Wojew\u00f3dztwa Kujawsko-Pomorskiego.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„Sugar fairy tales” jest jedn\u0105 z najbardziej ostatnio wyczekiwanych ksi\u0105\u017cek na temat wsp\u00f3\u0142czesnej sztuki cukiernictwa. Jej autorka: Jowita …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":759,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[88,87],"class_list":["post-767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-jowita-woszczynska","tag-wspolczesne-piernikarstwo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=767"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":791,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/767\/revisions\/791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}