{"id":959,"date":"2022-02-14T10:17:11","date_gmt":"2022-02-14T09:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/piernikarka.pl\/?p=959"},"modified":"2022-02-14T11:12:03","modified_gmt":"2022-02-14T10:12:03","slug":"10-lat-dzialu-historii-torunskiego-piernikarstwa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/2022\/02\/14\/10-lat-dzialu-historii-torunskiego-piernikarstwa\/","title":{"rendered":"Z pasji i serca&#8230;10 lat Dzia\u0142u Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dzia\u0142 Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa Muzeum Okr\u0119gowego w Toruniu powsta\u0142 14 lutego 2012 roku. <\/strong>Tworzenie nowego dzia\u0142u muzealnego ze zbiorami to wyj\u0105tkowe prze\u017cycie. Wi\u0105\u017ce si\u0119 z rozszerzeniem kolekcji, skupieniem pracy badawczej, naukowej oraz zbiorotw\u00f3rczej na danym, okre\u015blonym zakresie i obiektach. Z inicjatywy Barbary Kukowicz-Wirowskiej powsta\u0142a koncepcja stworzenia oddzia\u0142u muzeum zajmuj\u0105cego si\u0119 piernikarstwem (od 2006 roku istnia\u0142a sta\u0142a i &#8222;w\u0119druj\u0105ca&#8221; wystawa <em>\u015awiat toru\u0144skiego piernika<\/em> w Domu Miko\u0142aja Kopernika, kt\u00f3r\u0105 Basia przygotowa\u0142a we wsp\u00f3\u0142pracy z Mari\u0105 M. Gessek). Pomys\u0142 ten uzyska\u0142 aprobat\u0119 \u00f3wczesnego dyrektora muzeum Marka Rubnikowicza. Ide\u0119 wspar\u0142 tak\u017ce Przemys\u0142aw My\u015bliwy &#8211; prezes Fabryki Cukierniczej &#8222;Kopernik&#8221; S.A. Za pomys\u0142em sz\u0142a realizacja. Powo\u0142anie Dzia\u0142u mia\u0142o na celu skoncentrowanie si\u0119 nad dziedzictwem materialnym i niematerialnym w zakresie piernikarstwa, z naciskiem na tradycje toru\u0144skie.<\/p>\n<p>Od samego pocz\u0105tku przygotowa\u0144 do powstania dzia\u0142u razem z Basi\u0105 zastanawia\u0142y\u015bmy si\u0119 nad jego struktur\u0105, zakresem i obszarami dzia\u0142a\u0144. Wyrazem tego procesu jest m.in. nazwa Dzia\u0142u Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa. Chcia\u0142y\u015bmy po\u0142o\u017cy\u0107 nacisk na dzieje toru\u0144skiego rzemios\u0142a i przemys\u0142u, ale tak\u017ce w kontek\u015bcie\u00a0 tradycji piernikarskich innych o\u015brodk\u00f3w.Pierwszy opis zakresu dzia\u0142alno\u015bci Dzia\u0142u brzmia\u0142 nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n<p><em>Powsta\u0142y w 2012 roku Dzia\u0142 Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa gromadzi oraz opracowuje obiekty kultury materialnej i niematerialnej, \u017ar\u00f3d\u0142a pisane i ikonograficzne zwi\u0105zane z histori\u0105 piernikarstwa od \u015bredniowiecza po czasy wsp\u00f3\u0142czesne, ze szczeg\u00f3lnym uwzgl\u0119dnieniem toru\u0144skiego rzemios\u0142a i przemys\u0142u. Do zada\u0144 dzia\u0142u nale\u017cy przygotowywanie wystaw, promocja historii piernika i piernikarstwa, skupiaj\u0105c si\u0119 na upowszechnieniu wiedzy o dziejach toru\u0144skiego piernika. Dzia\u0142 prowadzi dzia\u0142alno\u015b\u0107 popularyzatorsk\u0105, przygotowuje wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe, a tak\u017ce wsp\u00f3\u0142pracuje z innymi dzia\u0142ami Muzeum<\/em><\/p>\n<p>W regulaminie muzealnym zapisano nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n<p>DZIA\u0141 HISTORII TORU\u0143SKIEGO PIERNIKARSTWA<\/p>\n<p>Gromadzi oraz opracowuje obiekty kultury materialnej i niematerialnej, \u017ar\u00f3d\u0142a pisane i ikonograficzne zwi\u0105zane z histori\u0105 piernikarstwa od \u015bredniowiecza po czasy wsp\u00f3\u0142czesne (\u2026)<\/p>\n<ul>\n<li>przygotowuje wystawy,<\/li>\n<li>promuje histori\u0119 piernika i piernikarstwa, skupiaj\u0105c si\u0119 na upowszechnianiu wiedzy o dziejach toru\u0144skiego piernika,<\/li>\n<li>prowadzi dzia\u0142alno\u015b\u0107 popularyzatorsk\u0105,<\/li>\n<li>przygotowuje wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe,<\/li>\n<li>wsp\u00f3\u0142pracuje z innymi dzia\u0142ami Muzeum.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><a href=\"http:\/\/bip.muzeum.torun.pl\/4\/regulamin-organizacyjny\">Regulamin organizacyjny Muzeum Okr\u0119gowego w Toruniu ze strony BIP<\/a><br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>Wybrana data za\u0142o\u017cenia dzia\u0142u &#8211; 14 lutego &#8211; nie by\u0142a przypadkowa. Chcia\u0142y\u015bmy nawi\u0105za\u0107 do historycznego wydarzenia jakim by\u0142o zawarcie zwi\u0105zku ma\u0142\u017ce\u0144skiego mi\u0119dzy Johannem Weese a Dorothe\u0105 Schreiber, wydarzenie to mia\u0142o miejsce 14 lutego 1763 roku.<\/p>\n<p>Pierwszym kierownikiem Dzia\u0142u Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa by\u0142a Barbara Kukowicz-Wirowska (2012-2015), nast\u0119pnie przez 8 miesi\u0119cy funkcj\u0119 p.o. kierownika pe\u0142ni\u0142a Anna Kornelia J\u0119drzejewska, potem kierownictwo dzia\u0142u obj\u0119\u0142a Ma\u0142gorzata Mikulska-Wernerowicz (2016-), kt\u00f3ra sprawuje je do dzisiaj. Pracownikami byli: Tatiana Go\u017adziaszek-ami\u0144ska, dr Anna Cicha, dr Aleksandra Kle\u015bta-Nawrocka, Anna Kornelia J\u0119drzejewska. Obecnie zesp\u00f3\u0142 Dzia\u0142u Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa tworz\u0105 Ma\u0142gorzata Mikulska-Wernerowicz i Krzysztof Lewandowski (od 2015 roku).<\/p>\n<p>Jest to pierwszy rok od powstania Dzia\u0142u, kiedy nie ma z nami jego za\u0142o\u017cycielki &#8211; Basi Kukowicz-Wirowskiej (1950-2021). To jej zawdzi\u0119czamy powstanie pierwszej w Polsce muzealnej jednostki zajmuj\u0105cej si\u0119 badaniem, opracowywaniem, gromadzeniem oraz ochron\u0105 i popularyzacj\u0105 dziedzictwa materialnego i niematerialnego w zakresie piernikarstwa. Te pionierskie dzia\u0142ania Basi, przyczyni\u0142y si\u0119 do rozwoju bada\u0144 nad piernikarstwem, ale tak\u017ce do stworzenia wyj\u0105tkowego miejsca jakim jest Muzeum Toru\u0144skiego Piernika. Miejsca , w kt\u00f3rym prezentowane s\u0105 tradycje piernikarskie nie tylko w Toruniu, ale i w Polsce i na \u015bwiecie. Mam w sobie wielk\u0105 wdzi\u0119czno\u015b\u0107 i szacunek za niezwyk\u0142e i owocne lata pracy sp\u0119dzone w Dziale Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa. Wsp\u00f3\u0142praca nad stworzeniem Dzia\u0142u\u00a0 i Muzeum Toru\u0144skiego Piernika by\u0142o niesamowit\u0105 \u017cyciow\u0105 przygod\u0105. Nie by\u0142oby to mo\u017cliwe bez Basi Kukowicz-Wirowskiej, kt\u00f3ra by\u0142a nie tylko wyj\u0105tkow\u0105, m\u0105dr\u0105 i empatyczn\u0105 mentork\u0105, ale i wspania\u0142\u0105 przyjaci\u00f3\u0142k\u0105.\u00a0 Do dzisiaj z przyjemno\u015bci\u0105 odwiedzam Dzia\u0142 i Muzeum wspominaj\u0105c proces ich powstawania, ciesz\u0105c si\u0119 z rozwoju oraz s\u0142uchaj\u0105c o dalszych planach.<\/p>\n<p>Dawnym i obecnym Kole\u017cankom i Kolegom z Dzia\u0142u, a tak Dyrekcji i Pracownikom Muzeum Okr\u0119gowego w Toruniu z okazji jubileuszu sk\u0142adam serdeczne gratulacje i \u017cyczenia pomy\u015blno\u015bci oraz dalszych sukces\u00f3w.<\/p>\n<figure id=\"attachment_976\" aria-describedby=\"caption-attachment-976\" style=\"width: 490px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"longdesc-return-976\" class=\" wp-image-976\" tabindex=\"-1\" src=\"https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek.jpg\" alt=\"Dzia\u0142 Historii Piernikarstwa\" width=\"490\" height=\"433\" longdesc=\"https:\/\/piernikarka.pl?longdesc=976&amp;referrer=959\" srcset=\"https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek.jpg 2355w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-300x265.jpg 300w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-1024x905.jpg 1024w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-768x679.jpg 768w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-1536x1357.jpg 1536w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-2048x1810.jpg 2048w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-269x238.jpg 269w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-24x21.jpg 24w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-36x32.jpg 36w, https:\/\/piernikarka.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/roczek-48x42.jpg 48w\" sizes=\"auto, (max-width: 490px) 100vw, 490px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-976\" class=\"wp-caption-text\">Pierwszy rok Dzia\u0142u Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa 2013 r.<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzia\u0142 Historii Toru\u0144skiego Piernikarstwa Muzeum Okr\u0119gowego w Toruniu powsta\u0142 14 lutego 2012 roku. Tworzenie nowego dzia\u0142u muzealnego ze &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=959"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":980,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/959\/revisions\/980"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/piernikarka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}