„Pierniki w Polsce. Śladami piernikarskiego rzemiosła.” Monografia
PIERNIKI W POLSCE
„Pierniki w Polsce. Śladami piernikarskiego rzemiosła.” publikacja stypendialna jest już dostępna.
Blisko 200 stron na temat piernikarstwa w Polsce, piernikarzy, twórców ludowych, form i pierników.
Projekt „Pierniki w Polsce. Śladami piernikarskiego rzemiosła” miał na celu opracowanie monografii.
Historia obecności pierników w naszym kraju sięga bowiem XIII wieku. W przeciągu kolejnych stuleci korzenny wypiek stał się elementem polskiego dziedzictwa kulturowego:
Projekt był realizowany poprzez:
1) wywiady dotyczące zwyczajów i tradycji piernikarskich w wybranych regionach w Polsce;
2) zinwentaryzowanie obiektów zabytkowych związanych z piernikami, a znajdujących się w kolekcjach państwowych i prywatnych (w wersji elektronicznej);
3) prowadzenie spotkań warsztatowych, ukazujących tradycje piernikarskie jako istotną część dziedzictwa materialnego i niematerialnego w pamięci lokalnych społeczności danego regionu, w kontekście ogólnopolskim i europejskim;
4) opracowanie monografii tematu w postaci tekstu dostępnego online
5) przygotowanie wystawy wirtualnej „Pierniki w Polsce”.
6) wszystkie zebrane materiały i publikacje zostały umieszczone na stronie internetowej projektu, w otwartym dostępie. Stronie towarzyszą działanie w social mediach.
Stypendium umożliwiło przeprowadzenie kwerend i spotkań, a także odbycie licznych podróży po Polsce, celem przeprowadzenia badań i udokumentowania pracy współczesnych piernikarzy. Ze względu na sytuację pandemiczną działania
były realizowane także w Internecie i telefonicznie. O tym, że wytwarzanie pierników może być ważnym elementem kultury świadczy wpisanie w 2010 roku „Sztuki wyrobu pierników z Północnej Chorwacji” na Listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości UNESCO. Dlatego warto zwrócić uwagę na potencjał tradycji piernikarskich w Polsce, co jest celem tego projektu.
Zrealizowano w ramach stypendium Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego
Dziękuję wszystkim zaangażowanym w projekt!